黃瓜的幾種做法
脆皮黃瓜 材料 黃瓜200克,雞蛋2個,朝天椒適量 調味料 鹽、味精、油各適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,切片;雞蛋打散;朝天椒洗凈,切丁。 2 油鍋燒熱,放入雞蛋炒熟,撈出,鍋內留油,放入黃瓜和朝天椒翻炒至熟。 3 入雞蛋,加入鹽和味精翻炒均勻即可。
紫蘇炒黃瓜 材料 黃瓜300克,紫蘇100克,紅椒適量 調味料 鹽、味精、油各適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,切片;紫蘇洗凈,切碎;紅椒洗凈,切圈。 2 油鍋燒熱,放入黃瓜、紫蘇、紅椒翻炒至熟。 3 放入鹽、味精調味即可。
肉片炒黃瓜 材料 黃瓜300克,豬肉、干辣椒、蒜、花生米各適量 調味料 鹽、味精、香油、五香粉、油各適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,切片;豬肉洗凈,切片;蒜洗凈。 2 油鍋燒熱,放入豬肉炒熟后,加入黃瓜、干辣椒、蒜、花生米翻炒。 3 放入鹽、香油、味精、五香粉調味即可。
黃瓜炒木耳 材料 黃瓜、黑木耳各200克,胡蘿卜適量 調味料 鹽3克,味精1克,油適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,去皮,切菱形;黑木耳泡發后洗凈,切片;胡蘿卜洗凈,切片。 2 熱鍋下油,放入黃瓜、黑木耳、胡蘿卜翻炒。 3 加入鹽炒熟,入味精調味即可出鍋。
蝦仁炒黃瓜 材料 黃瓜200克,香菇、蝦仁、紅椒各適量 調味料 鹽、味精、油各適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,去皮,切條;香菇洗凈,泡發,切片;蝦仁洗凈;紅椒洗凈,切片。 2 熱鍋下油,放入黃瓜、香菇、蝦仁、紅椒翻炒。 3 加入鹽炒熟,放入味精調味即可。
山藥炒黃瓜 材料 黃瓜、山藥各200克,紅椒適量 調味料 鹽、味精、油各適量 制作方法 1 黃瓜、山藥洗凈,去皮,切條;紅椒洗凈,切條。 2 熱鍋下油,放入山藥翻炒,至變軟時放入黃瓜和紅椒。 3 加入鹽炒熟,放入味精調味,出鍋即可。
西芹糖南瓜 材料 南瓜、西芹各250克,蔥白、紅椒各適量 調味料 白糖20克,油、鹽各適量 制作方法 1 南瓜洗凈,去皮、瓤,切塊;西芹洗凈,切段;蔥白、紅椒洗凈,切絲。 2 熱鍋下油,入南瓜、西芹、紅椒翻炒。 3 再放入蔥白和糖,加鹽調味炒熟即可。 酸辣黃瓜 材料 黃瓜300克,干辣椒50克 調味料 鹽、味精各2克,醋10毫升,油適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,切片;干辣椒洗凈,切段。 2 熱鍋下油,放入黃瓜翻炒至軟。 3 加入干辣椒和醋炒熟,放入鹽和味精調味即可。
蒜片炒黃瓜 材料 黃瓜200克,蒜100克,朝天椒適量 調味料 鹽、味精、油各適量 制作方法 1 黃瓜洗凈,去皮,切片;蒜洗凈,切片;朝天椒洗凈,切段。 2 油燒熱,放入蒜片和朝天椒爆香,加入黃瓜炒熟。 3 加入鹽和味精調味即可。
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- 編輯:程成
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